Калмыкия Тур

Программа гастрофестиваля «Махан Fest», 28 сентября 2019 г.

12.00 — открытие Фестиваля «МаханФест» и начало работы всех площадок.

12.00-16.00 — выставка-продажа кумыса из натурального кобыльего молока.

12.00-16.00 — мастер-классы (в трех беседках):

«Мастер-шоу по традиционной калмыцкой вышивке»,

«Традиционное войлоковаляние»,

«Лепка карамельных бёрегов»,

«Изготовление калмыцких украшений для волос из полимерной глины»,

«Плетение калмыцких плёток» (маля и шилвр).

12.00-18.00 — выставочная зона (танцплощадка): выставка вооружения и доспехов ойратских воинов, галерея духовных символов ойратов, выставка национального костюма, национальные головоломки.

12.00-18.00 — работа музея «Уникальная Калмыкия», сувенирная продукция.

12.00-20.00 — шоу-программа этновыставки, музыкальная программа.

13.00 — чайная церемония. Издревле напиток, приготовленный из прессованного чая с добавлением молока и масла, считался у калмыков целебным. Иногда он полностью заменял основную пищу.
Есть очень много способов приготовления чая, калмыцкие ученые насчитывают более 100 рецептов. И каждый способ несет свою ценность и уникальность. На гастрофестивале «МАХАН FEST» будет представлено 4 рецепта:

1. Традиционный – вода, чай, соль, молоко, масло,

2. Хурсн ця — чай с обжаренными шкварками из бараньего внутреннего жира,

3. Цампа — чай с обжаренной мукой,

4. Махта ця — чай на бараньем бульоне.

Гости Фестиваля «МаханФест» могут увидеть не только как готовится калмыцкий чай, но и послушать лекцию учёных о его целебных свойствах и разных рецептах приготовления.

13.00-15.00 — демонстрационный кулинарный мастер-класс от известного шеф-повара Романа Лазарева — @roma_redman.

13.00-16.00 — праздничная дегустация «Кюр» и «Сакса».

14.00 — Чемпионат по метанию кизяка (на танцплощадке).

15.00 — «Хар Мангас». Каждый гость фестиваля сможет поучаствовать в обряде сжигания фигуры Хар Мангаса, олицетворяющего воплощение абсолютного зла, и тем самым избавить себя от любого негатива.

16.00 — начало соревнований для всех желающих:
— Перетягивание на мизинцах.
— Перетягивание шкуры барана.
— Единоборство на коленях.
— «Шаhа харвх» (стрельба по альчикам).
— Метание аркана
— Верховая езда.

16.00 — конкурс поваров «Новое калмыцкое блюдо». Проводится в рамках фестиваля с целью популяризации калмыцкой национальной культуры и развития в республике гастрономического туризма.

17.00 — награждение победителей конкурса поваров и чемпиона по метанию кизяка.

19.00 — «Тулмл зег»: огонь-символ чистоты и помыслов, обряд сжигания.

20.00 — закрытие мероприятия.

В течение всего дня работают зоны с различными активностями: мастер-классы, единоборства, стрельба из лука, прогулки на лошадях, выставка музея «Уникальная Калмыкия», концертная программа.