Записи с меткой «Элитные береги»
История калмыцкого бёрека
История калмыцкого бёрека
Читайте в газете «Байрта» июль 2023
Ни у кого не возникает сомнений, что бёреки издревле существовали в калмыцкой кухне и это блюдо всегда готовили испокон веков. Но вы будете очень удивлены, если вам скажут, что это заблуждение и всё не так просто, как кажется.
Прочитать остальную часть записи »
Мясо ели?
Элиста
Новый бренд «Мясо ели?» предлагает отведать вкусные мясные изделия в Элисте, столице Республики Калмыкия.
Список:
Буузы из верблюжатины
Элитные береги (домашние)
Печень в семджине
и ещё несколько элитарных продуктов. Прочитать остальную часть записи »
Исчезнувшие десерты калмыцкой кухни
Исчезнувшие десерты калмыцкой кухни
Помимо мясо-молочных вкусностей, калмыки в период кочевой жизни понимали толк в различных десертах. Одно из интересных блюд называется «булсн hульр». Калмычки в старинные времена замешивали ржаную муку Прочитать остальную часть записи »